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昨年、大人気企画だった茶事勉強会　→　2014年度のページ

 

今年度も大きな期待を受け、実施に向けて活動を開始しました。

第１回のミーティングから、やる気満々！　予定会場で料理教室を開催しました。

　

場所は、阪神尼崎駅から徒歩数分。尼崎市中央地区会館「サンシビック尼崎」

 

　

まずは座学から。そしてお手本。魚のさばき方です。

 

　

「包丁は押さずに引く」

「最後に1mm程度を残して最後は縦に」

 

　

挑戦しているのは昆布じめ。

 

　

合間でこまめに洗い物。気が利くメンバー達です。

 

　

だいぶ積みあがってきました。

ついてた「顔」は有りものの調味料で調理。さすがです！

 

　

汁物はだしから。横には１番だし。鍋には２番だし。

 

　

出来上がったそばから味見。お味は・・・美味しかったんでしょうね。

 

　

バーナーで具材に焼きを入れております。お吸物に。

 

　

車エビが登場。活きてます！

憎しみ（？）を込めてつぶしておられます。何だかぶつぶつ言いながら作業してました。

 

　

すり鉢ひとつとっても講師はサマになります。

何かができるかは当日のおたのしみに。

 

　

冷蔵庫で寝かしておいた昆布じめをもりつけているところ。

 

　

花のように・・・

 

具体的なメニューは本番までのお楽しみということでご容赦ください。

 

第２回のクッキング教室は10/3と案内がありました。

神戸第一青年部の皆様、ためになる料理教室にふるってご参加を！！