茶懐石料理勉強会[メニュー別アルバム]
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茶懐石料理勉強会[メニュー別アルバム]

 

2016年7月24日に実施した茶懐石料理勉強会のメニュー別アルバムです。

料理にご興味のある方はどうぞ!

 

開始前のご挨拶

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場所は兵庫勤労市民センターの料理室でした。

 

 

こちらが完成形。

 

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以下、メニュー毎に画像をお楽しみください!

 

●向付(鱸の洗い)
 

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●飯&汁(じゅんさい、長芋)

 

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●煮物碗(枝豆しんじょう)

 

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●焼物(鮎の塩焼き)

 

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●預鉢(冬瓜のそぼろあんかけ)

 

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●強肴(鱧皮の酢の物)

 

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●八寸(海:たたみいわし)(山:みょうがの味噌焼き)

 

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●漬物:かぼちゃ、水茄子、沢庵

 

(すいません、手ごろな画像なしです)

編集 けばぶ